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── SUPPORTER PROFILE ──
鳥谷 憲樹
インナーホスピタリティコンサルタント代表
#まちづくり#起業#国際#飲食#観光#ホスピタリティ産業#イタリア料理
── 今やっている仕事 ──
飲食店や旅館・ホテルのコンサルタントをしています。その中でも 得意分野は、接客の質の向上や働きやすい職場づくり、地方の文化を活かした企画の立案などです。東京・イタリアで修行をした後、イタリア料理店を経営していました。その経験を活かして、ひと・街・企業を元気にしたいと思っています。
── 興味のあること ──
まずは子育て。高２，小３，小２の子供がいます。彼らの成長のために何が出来るか、をいつも考えています。どんな言葉をかけるか、どんな姿を見せるか、どれだけ機会や選択肢を与えられるか。 イタリアに早く連れて行ってあげたいです。 仕事においては、「教える」よりも「相手から引き出す」ことを大切にしています。
── 探究に取り組む学生へのメッセージ ──
飲食業、宿泊業、観光業、人材育成、地方創生、地方の魅力を活かしたコンテンツ開発、独立開業などが主戦場です。 探究の中で 「食材を扱う、モノを売る、地域の魅力を磨く、イベントを開く」などあれば 是非！ イタリア仕込みの楽しい雰囲気でやりましょう！
鳥谷 憲樹さんと話せる枠
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